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油炸机产品简介


  XD系列油炸机是旭东公司通过引进、消化吸收国外先进技术、研制开发的一种节油、环保、卫生、实用的高新食品设备。
  本机采用油水混合水在空气中自然冷却的先进工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解除了传统油炸机的弊端,进而引导了新世纪的饮食新时尚,本系列产品的问世被同行业 认定为油炸设备的一次革命。
  为满足广大宾馆、酒店、招待所、部队、院校、企业食堂、油炸食品企业及连锁店的需要,本公司特研制生产(电加热型、导热油加热型、液化气加热型)三大系列三十多种型号认供选用。

油炸流水线简介


      XD系列油炸流水线与国内外同类产品相比较,具有以下显著的优点:
    油炸机适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的油炸加工。设备以电、煤或者天然气为加热能源,整机采用食品机械专用不锈钢材料制造。操作简单、安全、易清洗、维修方便、节省油耗。设备由有手动起吊系统、独特的产品输送系统、排渣系统、加热系统、排烟系统、电气系统等组成。全部采用网带或者吊钩输送产品,变频或电磁调速。内部采用先进的油水混合技术,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解除了传统油炸机的弊端,进而引导了新世纪的饮食新时尚。

饺子皮机产品简介


 JZP系列饺子皮机是我公司最新研制的可连续加工生产极似手工(中厚边薄)饺子皮的食品机械。该产品具有高效节能、安全卫生、无边角废料、大小厚薄可变等优点,使所生产的饺子在外观、口感、重量达到空前统一,从而彻底改变了目前生产效率低、员工浪费、二次污染、中间裂口等现状,该机的问世倍受饺子行业的关注。
  该机选用活面机、压面机、输送带等配套设备可组成水饺连续制造流水线。
  为满足不同用户的需要有大、中、小三个系列型号供您选用。

油炸机的优点


   1、巧用原理,油不变质
   利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。
       

     2、提高品质、保证健康
   特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。
  3、节省炸油,利于环保
   本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上,同时减少了空气污染,让操作者避免了烟熏火燎之苦。
    4、油不串味、一机多用
   该工艺通过限位控制,分区控温,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。
  5、本机装有先进的自动温控装置,油温在常温至230度之间任意调节,根据炸品选好温度后,自动控制加热的通断情况,以保恒温,不仅降低了能耗,而且操作简便、快捷,提高了工作效率,深受用户欢迎。

油水混合油炸机与传统油炸机()对比表


项目设备 传统油炸机、一般锅 XD系列油水混合油炸机
耗能情况 1、外部加热,热量吸收率为50 - 60%,热量利用率低。
2、加热不均匀,油温不稳定且不能有效控制。
3、需要辅助设备。
1、直接加热,热量利用率高。
2、加热均匀,油温可控制在±1℃,油温稳定。
3、无需要其它辅助设备。
人工付出 需要4-5人操作,人工费用高。(如:两口直径1米的油炸锅生产效率与我公司的XD-1000相当) 仅需1-2人操作
炸品质量 外观颜色与口感不统一且内含致癌物质。 外观颜色鲜艳,口感好且不含致癌物质。
环保情况 油烟大,烟雾浓度平均值为6.16mg/m3,燃煤污染环境。 油烟小,烟雾浓度平均值为1.96mg/m3,可达到国际环保要求。
耗油对比 1、炸油容易酸化、碳化,炸油很快变黑。大约2-3天换油。需油量大。
2、炸油蒸发大。
3、残渣捞出时带走大量炸油。
1、炸油不酸化、不碳化,炸油不变黑。无需更换炸油。可节油达到50%以上。
2、油水混合技术使炸油不易蒸发。
3、油水混合技术使残渣自动沉入水中,炸油与残渣自动分离。
 

 

 

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